三层芝士蛋糕Three Layer Cheese Cake

老爸的生日蛋糕我用了3层芝士做蛋糕体^^

食谱:

饼干底:
牛油 80克
消化饼 180克
蛋糕体:
忌廉芝士 500克
鸡蛋 3粒
糖粉(筛过) 100克
鲜奶油(打发) 220克
柠檬汁 1大匙
白巧克力 (炖溶)100克
低筋面粉 30克
可可粉 1大匙
做法:
1)将饼干底部材料搅拌均匀,压入脱底模,冷藏至结实。(8或9寸模)。
2)芝士加糖打至幼滑,加入蛋,柠檬汁,白巧克力,低粉和打发的鲜奶油,拌均匀。
3)分成2份,1份加入可可粉,先倒1层用150度30分钟蒸烘法到表层凝固。再倒入原味150度45分钟 。