蓝莓乳酪蛋塔Blueberry Cheese Tarts

材料A (蛋塔皮)
牛油 180克
糖粉 80克
鸡蛋 1粒
面粉 300克
奶粉 1汤匙
材料B:
内馅:
奶油乳酪 250克
糖粉 40克
牛油 20克
鸡蛋 1粒
鲜奶油 (打发) 3汤匙
蓝莓果酱 250克
皮做法:
1)塔皮:将材料A混打成面团,放进冰箱20分钟。再逐个按入蛋塔模内。
2)放入预热烤箱以150度烘20分钟至浅淡黄色。
馅料做法:
1)将所有材料拌匀。除了蓝莓酱。
做法:
1)把馅料放入挤花袋,蓝莓酱也放入另一个挤花袋。
2)一层馅料,一层蓝莓酱。重复动作2次。以蓝莓酱在上层作装饰。
3)放入烤箱,130度15分钟。待凉即可。