佛钵飘香 Yam Basket

材料 A :

-600 GM 芋头

150 GM 淀粉

 150 GM 白油

调味料 ：

-1/2 TSP 糖

1 TSP 盐

1 TSP 味精

少许 五香粉

少许 胡椒粉

做法 ：

-1. 芋头切成片，蒸30分钟至熟。芋头捣烂连同淀粉及调味料一起捞均。再加入白油混合搓均匀。

2. 放入冰箱冷冻。取出做成佛钵形状。烧热锅中的油，放入佛钵炸至金黄色，捞起沥干油。