娘惹风味烤肉丸

娘惹风味烤肉丸
Nyonya Style Baked Meat Ball
材料A:
黄姜 25克
香茅 1条
指天椒 2条
材料B:
红葱仔 3粒
材料C:
肉碎 500克
调味料:
咖喱粉 1茶匙
辣椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
味精 1茶匙
玉米粉 2茶匙
做法:
1)把材料A舂碎用手挤压出汁加入在材料C。
2)材料B去皮剁碎加入肉碎里再加入所有调味料拌匀。
3)铺张锡纸在烤盘,抹点油在锡纸上。把肉碎搓成丸摆在锡纸。
4)预热烤箱,把肉丸放入,上下火,开风扇,220度烤30分钟即可。