福袋/钱袋发糕

福袋发糕
发糕(简易版)可做6粒
材料:
海绵蛋糕预拌粉 250克
清水 150克
粉红色素 1滴
做法:
1)把海绵蛋糕预拌粉和清水搅拌均匀。
2)加入红色素拌匀。
3)放入纸杯至8分满,用刀子粘点玉米油画个叉。
4)放入滚水的蒸锅蒸15分钟即可。

福袋/钱袋
材料:
白包粉 300克
白糖 70克
即溶酵母 5克
白油 25克
清水 150克
黄色素 1滴
做法:
1)把所有材料放入搅拌器打至光滑面团。休面30分钟。
2)分割成6份,每份大概110克左右。每一份排气杆平,用个杯子压在中间,然后用手指把面团往上推。
3)推到差不多3寸高把面团口粘住在杯子。用手压个凹把彩带绑在面团。
4)彩带绑的时候留个手指大的空位以方面发酵。绑死结后把杯子口朝下放,给发酵双倍大。
5)热锅水,把福袋底部放油纸,排在蒸锅里蒸20分钟。6)取出后把杯子拿出来放上发糕就可以了。