最先释怀的人最幸福

最先释怀的人最幸福

2015年8月3日星期一

可可芝士千层蛋糕

💞💞今天挑战了我最爱吃又最懒得做的蛋糕,🍰可可芝士千层蛋糕🍰而且用Caple 空气炸锅来做,1个小时半就搞定了,不用拿进拿出的超方便,烤出来的口感又不会干干。有兴趣的亲们可以pm我,过年就可以自己动手做了嘿😁
Caple 7 In 1 Air Fryer空气炸锅
📢西马 Rm 580 
📢东马 快邮 Rm 645 , 平邮 Rm 615 , 海运 Rm 585
📢新加坡 Rm 660
可可芝士千层糕Chocolate Cheese Kek Lapis
材料:
200g 金桶牛油 
150g cream cheese 
130g 砂糖 
14 egg 蛋黄 
5 tbsp 炼奶 
130g 砂糖 
7 蛋白 
1/4 tsp 塔塔粉 
180g 低粉 
1 tsp 泡打粉 
可可膏(2 tbsp 可可粉+ 3 tbsp 热水拌均) 

做法: 
1。将牛油、炼奶、奶油奶酪和砂糖打发,加入蛋黄(每次只加一粒并拌均)。 
2。将过筛粉类加入,用橡皮刮刀搅拌均匀。 
3。在另一个盆里,将蛋白加入塔塔粉打出粗泡,分三次加入砂糖打至硬挺或干性发泡。 
4。将打发的蛋白分四次加入蛋黄面糊里,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。 
5。将面糊平均分成2份,一份原味,一份加入巧克力膏。 
6。将Caple 空气炸锅预热5分钟,在7寸的方模里倒入100克的原味面糊并抹平,Menu : Bake , 200 度,6分钟。
7)在表面凸起的地方用叉子刺洞,然后用Penekan Kek 压平,抹上一层薄薄的牛油。
8)倒另一份原味面糊并烘烤,共3层,再倒巧克力面糊3层。重复动作,颜色层次可以自行拿捏。
9)烘烤最后一层时,时间调到8分钟。完毕后在炸锅内焖30分钟才拿出来,给蛋糕的边均匀上色。

食谱来自网络,我做了些更改😊

没有评论:

发表评论