材料 A:
Cream Cheese 500g
幼糖 50克
牛油 50克
蛋 2粒(打散)
材料 B:
牛油 300克
甜奶 1/2罐
材料 C:
蛋 5粒(打散)
红绒蛋糕粉 400克
Nestle Cream 170克
做法:
1)把材料A的cream cheese和牛油打滑后分次加入糖和分3次慢慢倒入蛋液。
2)打拌均匀后,分成2份。
3)用另一个mixer把材料B的牛油和甜奶打至发白,慢慢加入蛋液打匀。
4)再加入nestle cream拌匀,分3次加入红绒蛋糕粉拌匀。分成3份。
5)底层先倒入红色1份进铺了蛋糕纸(抹点油)的9寸烘盘,用160度蒸烘至熟。(时间我用30分钟,各人烤箱不同,一定要熟了才可倒下一层)。
6)第二层倒入cheese 糊,重复动作至到5层烘完。
Cream Cheese 500g
幼糖 50克
牛油 50克
蛋 2粒(打散)
材料 B:
牛油 300克
甜奶 1/2罐
材料 C:
蛋 5粒(打散)
红绒蛋糕粉 400克
Nestle Cream 170克
做法:
1)把材料A的cream cheese和牛油打滑后分次加入糖和分3次慢慢倒入蛋液。
2)打拌均匀后,分成2份。
3)用另一个mixer把材料B的牛油和甜奶打至发白,慢慢加入蛋液打匀。
4)再加入nestle cream拌匀,分3次加入红绒蛋糕粉拌匀。分成3份。
5)底层先倒入红色1份进铺了蛋糕纸(抹点油)的9寸烘盘,用160度蒸烘至熟。(时间我用30分钟,各人烤箱不同,一定要熟了才可倒下一层)。
6)第二层倒入cheese 糊,重复动作至到5层烘完。
提示:
1)此做法也可以用蒸,要用锡纸盖住,同样的一定要确保每一层都蒸熟。
2)红色糊我分3份,每份400克。(可自行拿捏)。
3)cheese糊分2份,每份330克。(可自行拿捏)。
温馨提示:
1)切记无论用烤箱蒸烘或是用蒸,火侯不可太大,把时间拉长,保持耐心唷,祝大家成功^___^
1)此做法也可以用蒸,要用锡纸盖住,同样的一定要确保每一层都蒸熟。
2)红色糊我分3份,每份400克。(可自行拿捏)。
3)cheese糊分2份,每份330克。(可自行拿捏)。
温馨提示:
1)切记无论用烤箱蒸烘或是用蒸,火侯不可太大,把时间拉长,保持耐心唷,祝大家成功^___^
nestle cream
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