材料：
170克白糖
160毫升清水
50克牛油
120克普通面粉
半茶匙发粉
4粒 A 蛋 （打散）
110克炼奶
做法：
1。白糖放在一个小锅内煮至褐色倒进水煮溶变成焦糖浆。
2。乘热放入牛油搅溶后加炼奶拌匀。
3。加入过筛的粉类拌匀，少量少量地放。
4。最后加入打散的蛋液。
5。把面糊倒入一个已抹上牛油的6“ 模。
6。静置1个小时。
7。水滚后，模盖上锡纸（防止水滴在蛋糕上），以大火蒸45分钟。
/ 如果要用烤的就以预热烤箱190度在底层烤大约60分钟或至熟 。
Happy Baking ^+++++^
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