班兰相思蛋糕

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LED Scroller Generator

相思蛋糕 

用料A ：粟米油 45g， 奶水 60ml ，鹽 1/4 茶匙， 蛋黃 100g， 全雞蛋 1 粒，
特幼面粉 65g， 班蘭汁 20G

用料B ：
蛋白 200g，幼糖 75g，塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A 
1）粟米油+奶水+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡

2）加入特幼面粉再打滑,放入班蘭汁打,放一邊 (不能吹風 ) 

做法 : B 
1）蛋白打至起泡不跌下+幼糖+塔塔粉打至起泡不跌，最后混合A+B拌均勻。

2）放入烤爐用9吋的模，用蒸烘的方式 170C , 45min

倒扣 ，脱模

搞定啦 ^________^