蒸白咖啡蛋糕

「蒸白咖啡蛋糕」

材料

室温鸡蛋-10粒

糖-240g

面粉-300g

白咖啡3包加入80ml热水待凉

做法

（1）蛋和糖打发30分钟，筛入面粉。面糊分成三等份。两份各加入40ml的白咖啡拌匀。一份保留原味。

（2）模型里放入油纸，倒入咖啡面糊，蒸15分钟。接下来倒上原味面糊蒸15分钟，最后倒入咖啡面糊蒸30分钟即可。蒸的时候要盖上锡纸。