烫面黑芝麻竹炭北海道戚风杯子蛋糕

                                                      材料：

A = 牛奶 90克，植物油 60克，幼糖 35克。
B = 低筋面粉 70克, 黑芝麻粉 50g，竹炭粉 1大匙，发粉1/4小匙。
C=蛋黄 5粒（A蛋）。
D= 蛋白 5粒（A蛋），幼糖 60克，塔塔粉 1/4小匙。
做法：
1.将A煮至热（不需要滚），把B材料加入拌匀，然后再加入C蛋黄，要一边搅拌一边加入，然后放一边待用。
2. 把蛋白打至发泡加入半份白糖和塔塔粉，继续搅拌至蛋白呈现细腻才加入剩余白糖，继续打至硬性发泡即可。
3. 把2/4蛋白加入蛋黄糊里搅拌均匀，再倒回剩余蛋白里，轻轻拌匀即可。
4. 把面糊舀入纸杯里，9分满就好，然后以预先预热上下火100度, 100度10 分钟/130度20 分钟/150度15 分钟/160度5 分钟（不够才加）。
5. 待凉后才挤入黑芝麻奶馅和装饰，然后冷藏才好吃的！

黑芝麻奶馅~
鲜奶油 topping cream 250g (打发至一半加入黑芝麻粉 50g）

                             预备的材料：
   

烘好的蛋糕体

搞定 ^____^