铜锣烧

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LED Scroller Generator

铜锣烧：
材料：
鸡蛋3粒，糖35克，蜂蜜15克，低筋面粉125克，baking powder 3g ,鲜奶60克，玉米油12克，夹馅材料：红豆沙适量。
做法：
1）鸡蛋加糖，蜂蜜一起放盆子坐在50度的温水上用电动打蛋器搅打。
2）打至体积变大，颜色发白，用打蛋头提起来不会很快消失。
3) Baking powder + 低粉一起筛入鸡蛋里，快速拌合均匀。
4）加入鲜奶，玉米油拌匀。
5）盖上保鲜膜冷藏半小时。
6）不粘锅不加油加热，小火，用勺子滔入面糊，成直径约8厘米左右的圆形。
7）当面糊表面开始冒泡，并有一部分的大泡开始破裂时，翻面。